11/08/09  - Sagra della Busiata

Anche quest’anno le vie del centro storico si sono riempite di persone, riempite a loro volta di pasta e vino locale. Anche noi c’eravamo. Dopo un po’ di riluttanza ed ancora carichi del disinteresse che ci ha permesso di evitare ed ignorare tutti gli eventi e le manifestazioni estive svoltesi nel nostro paese, ci siamo convinti almeno per questa sera a non optare per mete fuori porta. Alle 21.00 eravamo in Piazza Libertà dove abbiamo acquistato alcuni biglietti per le degustazioni (3€ per un piatto ed un bicchiere di vino), e senza perdere tempo ci siamo inoltrati per la via Amendola spinti dolcemente dalla fiumana di gente. Seguendo il percorso indicato nel depliant fornitoci in piazza, abbiamo fatto tappa nei punti di ristoro organizzati da sei ristoranti locali abbinati ad altrettante cantine. “La Giummara” in via Amendola, “Al Ciliegio” in piazza Simone Corleo, “L’Eclisse” nel chiosco di Sant’Agostino, “Antica Caffetteria” in piazza Dittatura, “Il Melograno” in via d’Aguirre e “La Massara”in piazza Alicia.

Un piatto per ogni fermata e alcuni bicchieri di bianco o rosso per invogliarci a proseguire. Il tempo è passato piacevolmente e la serata calda ma non asfissiante non invogliava a tornare a casa.

Nella stracolma piazza Alicia gruppi folkloristici allietavano e riempivano di musica la notte salemitana, mettendo in ombra e lasciando nel silenzio il resto del centro storico. Effettivamente si poteva allestire qualche altro spettacolino musicale nelle altre zone o magari un gruppo itinerante. (Si ritenga questa una considerazione e non una critica. Magari nella prossima edizione).

Non appena i tamburelli, e fiscaletti e gli scacciapensieri hanno smesso di suonare è stata la volta del Sindaco che ha salutato ed accolto tutti i presenti accorsi all’evento passando velocemente la parola al critico gastronomico, nonché assessore al Gusto e Disgusto, Pierangelini il quale, in qualità di giurato, giudice e carnefice ha proclamato il vincitore dell’amichevole competizione tra i sei ristoranti partecipanti. “Il Ciliegio” si è aggiudicato la vittoria, ma non sono mancate le puntualizzazione del critico sull’utilizzo di ingredienti non proprio tipici (pinoli cinesi, funghi porcini e conserve di pomodoro).

Guarda caso “Il Ciliegio” era l’unico punto di ristoro che avevamo saltato per la troppa calca di manciatari. Una corsa per le viuzze per accaparrarci l’ultimo piatto e comunicare alla signora l’esito del concorso. Personalmente ho gradito di più (considerazione personale) le busiate del “Melograno” e la freschezza del finocchietto de “l’Eclisse” ma de gustibus….

Soddisfatti e satolli siamo tornati in piazza Alicia, erano le 00.30 circa e la piazza cominciava a spopolarsi (tornando alla normalità). Qui il sindaco si è soffermato ancora un po’ concedendosi alcuni scatti con qualche fanciulla smaniosa di essere immortalata.

La gente continuava a defluire e pure noi, non avendo più nulla fare, abbiamo intrapreso la via di casa.

Ecco alcune foto della serata.